جو و گندم را از شب قبل خیس کرده، با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا خوب پخته شود و آب آن کشیده شود سپس در مخلوط کن میکس می کنیم .
آب ماهی را به آن افزوده و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید شیر را به آن افزوده نمک و کره و ادویه را به همراه فلفل اضافه می کنیم.
فرصت می دهیم تا سوپ جا بیفتد در ظرف سوپخوری ریخته روی آن را با جعفری تزئین می کنیم.
مواد لازم سوپ جو با ماهی:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| جوی نیم کوب | 1 لیوان |
| آب ماهی | 4 لیوان |
| هویج نگینی شده | نصف لیوان |
| کره | 50گرم |
| گندم پوست کنده شده | یک چهارم لیوان |
| شیر | نیم لیتر |
| جعفری ساتوری شده | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای نگینی شده | نصف لیوان |
| نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
منبع:تک آشپز
خریدقهوه مرغوب