تک آشپز

معرفي آلوورا:

صبر زرد طبي يا آلوئه‌ورا (نام علمي: Aloe vera) يا شَب‌يار، صَبر يا صبر زرد يا شاخ بزي نام گياهي است از سرده? سِگِل‌ها (Aloe) راسته مارچوبه‌اي‌ها (Asparagales)، تيره سريشيان (Asphodelaceae) اين گياه بومي آفريقاي شمالي است.
آلوئه‌ورا بي‌ساقه‌است. البته برخي از آن‌ها داراي ساقه‌اي بسيار کوتاه هستند. اين گياه ۶۰ تا ۱۰۰ سانتيمتر رشد مي‌کند و از طريق پاجوش تکثير مي‌شود. برگ‌هاي آن نيزه‌اي کلفت و گوشتي با لبه‌هاي دندانه‌دار است و رنگ آن سبز تا خاکستري مي‌باشد. گل‌هاي آن بر روي سنبله‌اي مي‌رويند که گاه تا ۹۰ سانتيمتر درازا دارد. هر کدام از گل‌هاي آن آويخته‌است و داراي جام لوله‌اي ۲–۳ سانتيمتري مي‌باشد. نام‌هاي ديگر آلوئه‌ورا عبارتند از: چادُروار، صبر سقوطري، آلوئه‌ورا، صبر، صبر کموار، صبر زرد، ازوال، ازوادزرد خزانه، مقر، ايلوا، صبارا، آلوئه کوراسائو، آلوئه هندي، آلوئه بارباد، الوا، صباره، برمس، سولع، مقرا، چادروا و صعدنا.